Llibres de Jaume Fàbrega
AutorLlibres · Segona màDes de 1948
Jaume Fàbrega i Colom és un escriptor i gastrònom català, doctor en filosofia i lletres per la Universitat de Barcelona. És considerat un dels crítics gastronòmics més importants dels Països Catalans. Ha guanyat en diverses ocasions el Gourmand World Cookbook Awards. distingit premi internacional de literatura gastronòmica.
17
Títols
13
Llibres destacats
5
Curiositats
Sobre Jaume Fàbrega
Naixement
1948
Biografia
Jaume Fàbrega i Colom és un escriptor i gastrònom català, doctor en filosofia i lletres per la Universitat de Barcelona. És considerat un dels crítics gastronòmics més importants dels Països Catalans. Ha guanyat en diverses ocasions el Gourmand World Cookbook Awards. distingit premi internacional de literatura gastronòmica.
Jaume Fàbrega és un reconegut gastrònom, historiador i crític culinari nascut a Vilavenut.
La seva vasta trajectòria inclou la publicació de 17 obres dedicades a la cultura i la gastronomia.
És l'autor de l'obra fonamental 100 plats indispensables de la cuina catalana.
A més de la seva tasca com a escriptor, ha exercit com a professor universitari i periodista especialitzat.
El seu treball se centra en la investigació i divulgació de la riquesa de la cuina catalana.
