per Jaume Fàbrega · La Magrana, Barcelona · tapa dura · ISBN 9788474108385
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La Cuina Catalana III: El Camp» és el llibre de gastronomia de Jaume Fàbrega, publicat per La Magrana en tapa dura, en català.
Obra dedicada a la gastronomia catalana a partir dels productes del camp: explica el seu paper en la cuina tradicional i la seva relació amb el territori. S'emmarca en una sèrie que recorre diferents àmbits de la cuina catalana, amb aquest volum centrat en el món rural.
Tercer volum de la sèrie «La Cuina Catalana», publicat a Barcelona el 1995.
Per a aficionats a la cuina tradicional catalana i a la gastronomia del territori.
Jaume Fàbrega i Colom és un escriptor i gastrònom català, doctor en filosofia i lletres per la Universitat de Barcelona. És considerat un dels crítics gastronòmics més importants dels Països Catalans. Ha guanyat en diverses ocasions el Gourmand World Cookbook Awards. distingit premi internacional de literatura gastronòmica.
