Els embotits a Catalunya
4,4
per Llorenç Torrado · Generalitat de Catalunya · tapa dura · ISBN 9788439306085
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Llorenç Torrado
ISBN: 9788439306085
Editorial: Generalitat de Catalunya
Idioma: Català
Format: tapa dura
Publicació: 1985
Pàgines: 138 pàg
Dimensions: 21.6 x 14 x 2.3 cm
Pes: 544 g
Categoria: Menjar
Sinopsi de Els embotits a Catalunya
«Els embotits a Catalunya» es un libro de cocina de Llorenç Torrado, publicado por la Generalitat de Catalunya en tapa dura (138 páginas, en catalán).
La obra se centra en la tradición alimentaria del cerdo en Cataluña, una de las señas de la cocina catalana. Detalla cómo seleccionar, conservar, presentar y degustar los embutidos y describe el cerdo como «despensa con patas». Este libro, ilustrado a todo color, incluye un amplio recetario.
Primera edición publicada en Barcelona en 1985. El subtítulo es «Una tradició, un art, una indústria».
Para aficionados a la gastronomía catalana y a la charcutería tradicional.
Més títols per a qui ha llegit Els embotits a Catalunya de Llorenç Torrado
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Menjar
Més venuts
