Recetas ricas, recetas sanas

Sinopsi de Recetas ricas, recetas sanas

«Recetas ricas, recetas sanas» és el receptari de Karlos Arguiñano, publicat per Debate Editorial en tapa tova (543 pàgines, en castellà).

«Recetas ricas, recetas sanas» aplega 500 receptes de Karlos Arguiñano amb anàlisi de la Fundación Grande Covián, que les classifica pel seu valor nutritiu i dietètic. Karlos Arguiñano va comptar amb la Fundación Grande Covián per mostrar les propietats nutricionals dels seus plats i oferir una cuina variada i saludable en el dia a dia.

Hi col·laboren Francisco Pérez Jiménez, Pedro Castro Cobos i José López Miranda, de la Fundación Grande Covián. La primera edició és de 1999.

Un llibre per a aficionats a la cuina que vulguin preparar plats saborosos amb informació nutricional especialitzada.