Sans lait et sans oeufs

Sinopsi de Sans lait et sans oeufs

«Sans lait et sans œufs» és el receptari de Valérie Cupillard, publicat per La Plage en rústica (157 pàgines, en francès).

L'autora proposa més de 200 receptes amb productes de substitució per a les persones que segueixen una alimentació vegana o volen reduir els lactis i els ous. Inclou preparacions salades i dolces, com quiches, salses, flams i pastisseria, acompanyades de consells per aconseguir un bon equilibri nutricional.

Publicat el 2003, el títol s'associa a les categories de salut i benestar, cuina vegetariana i dietes sense lactis.

Pensat per a vegans, per a qui evita els lactis i els ous, i per a cuiners que busquen alternatives saludables i variades.