per Joan Collell Xirau · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466407847
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«El plaer d'aprimar-se» es el recetario de cocina para adelgazar de Joan Collell Xirau, publicado por Columna CAT en tapa dura (150 páginas, en catalán).
Joan Collell Xirau, conocido como Pere Tapias, propone perder peso sin renunciar al placer de comer. El libro defiende una dieta equilibrada y disciplinada, alejada de excesos y de pasar hambre, e incluye recetas de verduras con pescado, pollo o conejo, evitando grasas, dulces y sal, con vinagretas y salsas para dar sabor.
El libro es el noveno volumen de la colección Cuina. Esta edición añade 60 recetas más. Se publicó en 2007.
El libro está pensado para los amantes de la buena cocina que quieren perder peso sin dejar de disfrutar de la mesa.
