Cuinar el Mediterrani
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per Joan Roca · Columna Edicions · tapa dura · ISBN 9788466431453
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Autor: Joan Roca
ISBN: 9788466431453
Editorial: Columna Edicions
Idioma: Català
Format: tapa dura
Publicació: 1/2/2024
Pàgines: 312 pàg
Dimensions: 25.5 x 19.5 x 0.1 cm
Pes: 1066 g
Categoria: Cuines del món
Sinopsi de Cuinar el Mediterrani
En este libro, el reconocido chef Joan Roca rinde un cálido homenaje a la cocina mediterránea, explorando la riqueza gastronómica que abarca desde Algeciras hasta Estambul. A través de sus páginas, el autor nos invita a descubrir un patrimonio culinario vivo y en constante evolución, ofreciendo 80 recetas sencillas y tradicionales diseñadas para ser preparadas fácilmente en casa.
La obra incluye una variada selección de platos dulces y salados, desde opciones vegetales hasta pescados y carnes, ideales para compartir con familiares y amigos. Es una celebración de los sabores, aromas y técnicas auténticas del Mare Nostrum, presentada por uno de los mayores referentes de la gastronomía mundial para acercar la excelencia de la cocina mediterránea a cualquier hogar.
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