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ISBN: 9782263046698
Descubre 150 recetas deliciosas y saludables en este libro de cocina dedicado a la cocción al vapor. Esta técnica culinaria permite preservar los aromas, colores, vitaminas y minerales de los alimentos, ofreciendo desde aperitivos hasta postres originales y equilibrados. Sin necesidad de grasas añadidas, Marie Leteuré propone platos creativos que conservan todas las cualidades nutritivas de los ingredientes, ideales para cocinar con inspiración en cualquier época del año. Con un enfoque práctico y sencillo, este recetario es una herramienta esencial para quienes buscan una alimentación sana sin renunciar al sabor. A través de sus 190 páginas, aprenderás a preparar desde verduras frescas hasta pescados y carnes, aprovechando al máximo las ventajas de la cocina al vapor para una dieta equilibrada y llena de vitalidad.
