Cocina con firma: pescados, carnes y postres

Sinopsi de Cocina con firma: pescados, carnes y postres

«Cocina con firma: pescados, carnes y postres» és el llibre de cuina de Santi Santamaría, publicat per El País en tapa dura (60 pàgines, en castellà).

Llibre de receptes de Santi Santamaría, cuiner del restaurant Can Fabes, amb receptes de peixos, carns i postres. Inclou explicacions de preparació, ingredients i fotografies dels plats, com l'arròs negre, per apropar la cuina d'autor a la llar.

Sisè volum de la col·lecció «Cocina con firma» de Santi Santamaría, publicat el 2007.

Per a aficionats a la cuina que busquen inspiració en la cuina d'autor i receptes explicades pas a pas.