Almost Vegetarian Cookbook

Sinopsi de Almost Vegetarian Cookbook

«Almost Vegetarian Cookbook» és el llibre de cuina de Josceline Dimbleby, editat per Websters International Publishers en tapa tova (160 pàgines, en anglès).

Recull de 150 receptes sanes i saboroses que combina plats vegetarians, de peix, d'aus, de verdures i de fruita. El seu enfocament «almost vegetarian» planteja reduir el consum de carn sense eliminar-lo del tot, amb propostes variades per al dia a dia.

El títol complet a la coberta és «Josceline Dimbleby's Almost Vegetarian Cookbook». L'edició es va publicar l'octubre de 1999.

Adreçat a cuiners casolans que volen incorporar més plats vegetarians i de verdures sense deixar d'incloure peix o aus.