La Cuisine régime

Sinopsi de La Cuisine régime

«La Cuisine régime» és el receptari de cuina per aprimar de Rhona Newman, publicat per Gründ en tapa dura (93 pàgines, en francès).

Receptari per aprimar amb 100 receptes il·lustrades. Explica com reduir l'aport calòric i usar herbes i espècies per donar sabor sense greixos; proposa plats rics en proteïnes, vitamines i minerals, baixos en greixos i hidrats. Organitzat per capítols de sopes, peixos, carns, ous, verdures i postres, amb el valor calòric de cada recepta.

Publicat el 1981. Cada recepta indica les calories i el seu equivalent en kilojoules.

Pensat per a persones que volen aprimar amb receptes variades i control de l'aport calòric.