El menjar de la família
3,9
per Ferran Adrià · RBA Libros · tapa blanda · ISBN 9788482646343
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Ferran Adrià
ISBN: 9788482646343
Editorial: RBA Libros
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 21/3/2013
Pàgines: 392 pàg
Dimensions: 24.4 x 18.2 x 3.2 cm
Pes: 1330 g
Categoria: Otros
Sinopsi de El menjar de la família
«El menjar de la família» és el llibre de cuina de Ferran Adrià, publicat per RBA Libros en tapa tova (392 pàgines).
Ferran Adrià reuneix 31 menús complets inspirats en el menjar diari que se servia a l'equip d'elBulli. Les receptes utilitzen ingredients frescos i tècniques senzilles, i inclouen primer plat, segon i postres, amb fotografies pas a pas; també ofereix càlculs per adaptar les quantitats a 2, 6, 20 o 75 comensals. El llibre proposa planificar els àpats setmanals com en un restaurant.
El llibre forma part de la col·lecció «Gastronomía y Cocina» de RBA; la traducció al català és d'Isabel Obiols Penelas.
Orientat a cuiners casolans, famílies i professionals de la restauració que volen menjar bé cada dia sense complicacions.
Més títols per a qui ha llegit El menjar de la família de Ferran Adrià
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
Adrià Ferran i Vallès
Adrià Ferran i Vallès fou un escultor català.
1774–18424 títols publicats
Veure la fitxa completa
