Cocina madre
4,1
per Joan Roca, Salvador Brugués · Planeta · tapa dura · ISBN 9788408202189
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Joan Roca, Salvador Brugués
ISBN: 9788408202189
Editorial: Planeta
Idioma: Espanyol
Format: tapa dura
Publicació: 5/3/2019
Pàgines: 224 pàg
Dimensions: 25.5 x 19.5 x 0.2 cm
Pes: 1100 g
Categoria: Otros
Sinopsi de Cocina madre
«Cocina madre» és el llibre de cuina tradicional de Joan Roca i Salvador Brugués, publicat per Planeta en tapa dura (224 pàgines, en castellà).
Receptari que recupera la cuina casolana: vuitanta preparacions amb ingredients de proximitat i de temporada, explicades de manera clara. S'organitza per entrants, peixos, carns, ous, verdures i dolços, i inclou receptes de sempre, versions més lleugeres i plats tradicionals actualitzats.
El llibre pertany a la col·lecció Grandes chefs i es va publicar el 5 de març de 2019. Inclou una breu introducció a les tècniques bàsiques.
Pensat per a qui vulgui preparar a casa receptes senzilles de la cuina de sempre, sense necessitat de tècniques complexes.
Més títols per a qui ha llegit Cocina madre de Joan Roca
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
Joan Roca
Joan Roca i Fontané és un cuiner català, xef del restaurant gironí El Celler de Can Roca. Ha estat elegit dos anys seguits el millor xef del món.
Neix el 196420 títols publicats
Veure la fitxa completaLlibres més venuts de Otros
Més venuts
