Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
AutorLlibres · Segona màAutor destacat
Descobreix llibres de segona mà de Antonio Caro Sánchez-Lafuente.
80
Títols
14
Llibres destacats
5
Curiositats
Sobre Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Descobreix llibres de segona mà de Antonio Caro Sánchez-Lafuente.
Antonio Caro Sánchez-Lafuente és un autor prolífic amb una trajectòria que abasta 80 obres publicades.
La seva obra principal se centra en l'aplicació de normes i condicions higienicosanitàries en el sector de la restauració.
L'autor destaca per la seva capacitat d'estructurar coneixements tècnics complexos en manuals de formació.
Els seus textos són referents fonamentals per als qui s'inicien en les operacions bàsiques de pastisseria.
L'extensa bibliografia de Sánchez-Lafuente reflecteix un compromís constant amb la professionalització del sector hostaler.
