Llibres de Antonio Caro Sánchez-Lafuente
AutorLlibres · Segona màAutor destacat
Descobreix llibres de segona mà de Antonio Caro Sánchez-Lafuente.
80
Títols
5
Llibres destacats
5
Curiositats
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería
Tapa blanda
5,88€9,73€
1 oferta disponibleSobre Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Biografia
Descobreix llibres de segona mà de Antonio Caro Sánchez-Lafuente.
Antonio Caro Sánchez-Lafuente és un autor prolífic amb una trajectòria que abasta 80 obres publicades.
La seva obra principal se centra en l'aplicació de normes i condicions higienicosanitàries en el sector de la restauració.
L'autor destaca per la seva capacitat d'estructurar coneixements tècnics complexos en manuals de formació.
Els seus textos són referents fonamentals per als qui s'inicien en les operacions bàsiques de pastisseria.
L'extensa bibliografia de Sánchez-Lafuente reflecteix un compromís constant amb la professionalització del sector hostaler.
