
per Lucía Martínez Argüelles · Arcopress Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788416002603

IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Vegetarianos con ciencia» és la guia de nutrició de Lucía Martínez Argüelles, publicada per Arcopress Ediciones en tapa tova (176 pàgines, en castellà).
El llibre respon amb rigor científic a dubtes habituals sobre el vegetarianisme, el veganisme i el crudiveganisme: anèmia, proteïnes, calci i vitamina B12, i analitza si aquesta dieta és viable en nens, embaràs, lactància i esport. Lucía Martínez Argüelles, dietista-nutricionista, desmunta falses creences i alerta dels riscos d'una mala alimentació.
El llibre forma part de la col·lecció «Cocina y nutrición» d'Arcopress Ediciones; la seva primera edició es va publicar el 2016. L'autora manté el blog de divulgació «Dime qué comes».
Un llibre indicat per a qui segueix o vol adoptar una dieta vegetariana o vegana i busca informació contrastada sobre nutrició.