The World Encyclopedia of Bread and Bread Making
4,6
per Christine Ingram, Jennie Shapter · Hermes House · tapa blanda · ISBN 9781840388893
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Christine Ingram, Jennie Shapter
ISBN: 9781840388893
Editorial: Hermes House
Idioma: Anglès
Format: tapa blanda
Publicació: 3/1/2000
Pàgines: 256 pàg
Dimensions: 28.7 x 23.1 x 2 cm
Pes: 1270 g
Categoria: Menjar
Sinopsi de The World Encyclopedia of Bread and Bread Making
«The World Encyclopedia of Bread and Bread Making» és el manual de panificació de Christine Ingram i Jennie Shapter, publicat per Hermes House en tapa tova.
Recorre els pans del món i explica com coure'ls a casa: catàleg visual en color de masses i pans, des d'Europa fins a la costa oest dels Estats Units, amb més de cent receptes tradicionals fotografiades pas a pas. També tracta ingredients, estris, tècniques d'amassat i fermentació, i el lloc del pa en diferents cultures.
Edició de 2000, 256 pàgines, text en anglès; el subtítol de la coberta és «the breads of the world and how to bake them at home».
Obra de consulta per a forners casolans que vulguin ampliar el seu repertori amb pans d'altres cultures i per a qui utilitza màquina de pa.
Més títols per a qui ha llegit The World Encyclopedia of Bread and Bread Making de Christine Ingram
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
Christine Ingram
Descobreix llibres de segona mà de Christine Ingram.
117 títols publicats
Veure la fitxa completaLlibres més venuts de Menjar
Més venuts
