Rice and Potato Cookbox

Sinopsi de Rice and Potato Cookbox

«Rice and Potato Cookbox» és l'estoig de cuina de Sally Mansfield, Christine Ingram i Alex Barker, publicat per Anness en tapa dura (256 pàgines, en anglès).

L'estoig reuneix una guia de l'arròs i el risotto i una altra de patates. La primera aborda història, cultiu, mites, llegendes, etiqueta i varietats; la segona aporta un directori fotogràfic de patates amb descripcions de textura i gust i consells de cocció. En total, més de 150 receptes.

L'estoig conté dues obres: «Rice & Risotto» i «Potato». Edició original de 2000. ISBN 9780754804147.

Per a aficionats a la cuina que vulguin ampliar les seves receptes i tècniques amb arròs i patates.