Tabla de calorías

Sinopsi de Tabla de calorías

«Tabla de calorías» és la guia de nutrició de Ph. Dorosz, publicada per Editorial Hispano Europea en tapa tova (64 pàgines, en castellà).

Recopilació de taules amb l'aportació energètica, les proteïnes, els greixos i els hidrats de carboni de 1.500 aliments i begudes d'ús comú. La informació permet valorar la dieta diària i entendre la relació entre nutrició i salut.

Pertany a la col·lecció Taules d'aliments i és la 15a edició. Traduïda del francès, l'edició original va aparèixer el 1998.

Per a qui vulgui controlar la seva dieta i conèixer la composició nutricional dels aliments que consumeix.