Tabla del índice glucémico de los alimentos

Sinopsi de Tabla del índice glucémico de los alimentos

«Tabla del índice glucémico de los alimentos» és la guia pràctica de nutrició de Marion Grillparzer, publicada per Editorial Hispano Europea en tapa tova.

Explica la teoria de l'índex glucèmic (IG) aplicada a la pèrdua de pes: triar i combinar aliments per aprimar sense comptar calories ni passar fam. Inclou una taula de més de 800 aliments amb el seu IG, greixos, proteïnes, fibra i protecció cardiovascular, classificats amb un sistema de semàfor.

L'obra pertany a la sèrie Taules d'aliments. Aquesta és la 6a edició, publicada l'octubre de 2014.

Adreçat a lectors interessats en l'índex glucèmic, la nutrició i el control de pes que vulguin una obra de consulta ràpida.