Le cento migliori ricette al formaggio

Sinopsi de Le cento migliori ricette al formaggio

«Le cento migliori ricette al formaggio» és el llibre de cuina de Luigi i Olga Tarentini Troiani (Newton Compton Editori, tapa tova, 64 pàgines, en italià).

Cent receptes de la cuina italiana en què el formatge és l'ingredient central. Els autors proposen preparacions variades, des de plats senzills fins a opcions més elaborades, sempre amb el formatge com a protagonista de cada recepta.

El llibre es va publicar el 1997 dins la col·lecció «La compagnia del buongustaio» de Newton Compton Editori; la coberta reprodueix una il·lustració de formatges, fruites i ous.

Per a qui gaudeix cuinant amb formatge i vol conèixer propostes de la cuina italiana.