
per Luigi Tarentini Troiani, Olga Tarentini Troiani · Newton Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788881839124

IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Le cento migliori ricette di soufflé» és el receptari de Luigi i Olga Tarentini Troiani (Newton Compton Editori, tapa tova, 64 pàgines, en italià).
Receptari dedicat al soufflé, un dels grans clàssics de la gastronomia, amb un centenar de preparacions dolces i salades. Inclou instruccions sobre ingredients, elaboració i temps de cocció per aconseguir el punt adequat en cada versió, des de receptes més senzilles fins a propostes amb cert refinament.
Obra número 45 de la col·lecció 'La compagnia del buongustaio' de Newton Compton Editori, publicada el 1998.
Adreçat a cuiners casolans que vulguin iniciar-se en el soufflé i a aficionats que busquin noves variants.