Tartas y Pasteles

Sinopsi de Tartas y Pasteles

«Repostería clásica: tartas y pasteles» és el receptari de pastisseria d'Anne Wilson, publicat per Konemann en tapa tova, en castellà.

Receptari centrat en la pastisseria clàssica que reuneix tartes i pastissos d'elaboració tradicional. Presenta una selecció de receptes pensades com a guia per a qui vulgui aprendre o perfeccionar les seves habilitats en aquest tipus de dolços.

Correspon a l'edició en castellà, en tapa tova, de Konemann; ISBN 9783829012751 (ISBN-10 3829012756), pes 458 g.

Per als aficionats a la pastisseria que vulguin iniciar-se en l'elaboració de tartes i pastissos o perfeccionar les seves tècniques.