
per Silvana Franconeri · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844025991

IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Salse e sughi» és el llibre de cuina italiana de Silvana Franconeri, publicat per Demetra en rústica (125 pàgines, en italià).
És un receptari de cuina italiana centrat en salses i condiments casolans. Recull preparacions tradicionals i tècniques per elaborar acompanyaments que realcen el sabor dels ingredients, amb un enfocament en la senzillesa i en la qualitat dels productes. Està pensat per fer-lo servir com a guia pràctica a la cuina de cada dia.
Aquesta obra, publicada el 2002, pertany a la sèrie «Delicatezze» i s'emmarca en la categoria de Llar i Cuina.
És adequat per a aficionats a la gastronomia italiana que vulguin preparar salses casolanes i millorar els seus plats amb receptes tradicionals.