Primeros platos

Sinopsi de Primeros platos

«Primeros platos» és el receptari de cuina de Gilbert Wenzler, publicat per Susaeta Ediciones en tapa tova (252 pàgines, en castellà).

Receptari centrat en els primers plats, amb receptes tradicionals i altres de més originals i refinades, explicades pas a pas. Inclou cremes, sopes, amanides i altres preparacions per completar el menú, amb fotografies a tot color que ajuden a seguir cada elaboració.

L'obra es va publicar el 2 de novembre de 2002. A la coberta hi figura el rètol «La Buena Mesa».

Per a aficionats a la cuina que vulguin ampliar el seu repertori de primers plats, des de principiants fins a cuiners amb experiència.