Les salades classiques et raffinées, originales et savoureuses

Sinopsi de Les salades classiques et raffinées, originales et savoureuses

«Les salades classiques et raffinées, originales et savoureuses» és el llibre de cuina de Gilbert Wenzler (Editions SAEP, tapa dura, 251 pàgines, en francès).

Recull de receptes dedicat a les amanides, amb receptes clàssiques i altres de més originals i refinades. Inclou nombroses fotografies en color, també fora de text, que mostren l'acabat de les preparacions. Reuneix propostes que van des d'amanides senzilles fins a combinacions més elaborades, amb un enfocament proper a la cuina d'entrants i guarnicions.

Publicat el 1990, és una edició il·lustrada en format de 25,8 x 19,9 cm.

Per a aficionats a la cuina que vulguin ampliar el seu repertori d'amanides amb receptes clàssiques i opcions més refinades.