Educación

Preelaboración y conservación de los alimentos

per José Luis Armendáriz Sanz · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · 368 pàg

8 persones veient aixòVist 2 vegades

4,2

EducaciónISBN | 9788497328180

IVA inclòs

Enviament GRATIS

Devolució gratuïta 30 dies

Paga amb:

Ofertes disponibles per estat

L'estat Nou només s'envia a Península, amb enviament gratuït en comandes a partir de 15 €. La resta d'estats tenen enviament gratuït sempre, sense import mínim.

* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.

Garantia de qualitat Hamelyn

Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.

Detalls del producte

368 pàg

José Luis Armendáriz Sanz

Ediciones Paraninfo, S.A

9788497328180

tapa blanda

es-ES

14/3/2011

ISBN: 9788497328180

Sinopsi de Preelaboración y conservación de los alimentos

Este libro está dirigido a estudiantes de grado medio de Cocina y Gastronomía, dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo. También es una guía detallada para profesionales de la cocina. Cubre temas como el etiquetado de productos, dependencias de la cocina, materias primas, y sistemas de conservación y regeneración de productos. Incluye ilustraciones y fotografías.

Més títols per a qui busca José Luis Armendáriz Sanz

Recomanat per Julia