Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Preelaboración y conservación de los alimentos
4,2
EducaciónISBN | 9788497328180
-
IVA inclòs
Enviament GRATIS
Devolució gratuïta 30 dies
Paga amb:
Ofertes disponibles per estat
L'estat Nou només s'envia a Península, amb enviament gratuït en comandes a partir de 15 €. La resta d'estats tenen enviament gratuït sempre, sense import mínim.
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Detalls del producte
Pàgines: 368 pàg
Autor: José Luis Armendáriz Sanz
Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788497328180
Format: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicació: 14/3/2011
ISBN: 9788497328180
Sinopsi de Preelaboración y conservación de los alimentos
Este libro está dirigido a estudiantes de grado medio de Cocina y Gastronomía, dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo. También es una guía detallada para profesionales de la cocina. Cubre temas como el etiquetado de productos, dependencias de la cocina, materias primas, y sistemas de conservación y regeneración de productos. Incluye ilustraciones y fotografías.
Més títols per a qui busca José Luis Armendáriz Sanz
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ
Descobreix llibres de segona mà de JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ.
23 títols publicats
Veure la fitxa completaLlibres més venuts de Formació Professional de Grau Mitjà
Més venuts
Última unitat!2 persones el tenen al carret
-
IVA inclòs