
per Luca Rossini · Hachette Littérature · tapa dura · ISBN 9782738200006

IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Les viandes» és el receptari de cuina de Luca Rossini, publicat per Hachette Littérature en tapa dura (79 pàgines, en francès).
Receptari centrat en la carn, amb tècniques i receptes per preparar-la: recull des de talls clàssics i rostits fins a propostes més elaborades. La portada d'aquesta edició mostra un plat de carn rostida embolicada en cansalada amb pèsols, pastanagues i patates.
L'edició registrada és de 1988, està escrita en francès i figura en la categoria Llar i Cuina.
Per a aficionats a la cuina que vulguin aprendre a preparar carn i cuiners amb experiència que busquen ampliar el seu receptari.