La despensa de Karlos Arguiñano

Sinopsi de La despensa de Karlos Arguiñano

«La despensa de Karlos Arguiñano» és el receptari de cuina espanyola del xef Karlos Arguiñano, d'Espasa Calpe, en tapa dura (180 pàgines, en castellà).

Receptari de cuina espanyola amb receptes tradicionals pensades per aprofitar productes de la rebosteria habitual. Karlos Arguiñano explica cada recepta amb claredat i aporta trucs pràctics per convertir ingredients senzills en plats saborosos i contundents, en la línia de la cuina casolana tradicional.

L'obra es va publicar el 1995 amb el subtítol «Rica y con fundamento» i està classificada en les categories de cuina i llar.

És adequat per a qui s'inicia a la cuina i per a cuiners amb experiència que vulguin ampliar el seu repertori de receptes tradicionals espanyoles.