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ISBN: 9783893503995
Este libro es una fascinante obra de referencia histórica sobre el arte de la mesa, originalmente publicada en 1905 y presentada aquí en una cuidada edición facsímil. A través de sus páginas, el autor Louis Fritzsche ofrece una guía detallada sobre el arte de poner la mesa, técnicas de servicio, el complejo arte de doblar servilletas y el protocolo de trinchado, todo ello ilustrado con más de 500 grabados y 138 figuras explicativas. Es una pieza esencial para entusiastas de la historia de la gastronomía, la etiqueta y las artes decorativas de mesa. Esta edición de Weltbild-Verlag rescata un manual clásico que combina la utilidad práctica de la época con un valor estético incalculable, siendo un recurso indispensable para quienes buscan recrear la elegancia y el protocolo de la cultura de mesa tradicional.
