Entrées Froides

Sinopsi de Entrées Froides

«Entrées Froides» és el llibre de cuina de Fabien Bellahsen i Daniel Rouche, publicat per Editions de Lodi/EDL en tapa tova (63 pàgines, en francès).

Llibre de receptes de cuina francesa dedicat als entrants freds i les sopes, amb una col·lecció de receptes senzilles per preparar aperitius i primers plats. Les elaboracions es presenten amb fotografies detallades de cada plat, pensades per servir d'inspiració en àpats lleugers o menús de diversos plats.

Forma part de la col·lecció Mini-Délices d'Editions de Lodi. L'edició inclou fotografies de Maren Detering i Didier Bizos.

Per a qui busca inspiració en la cuina francesa i vol preparar aperitius i primers plats freds per a àpats informals o sopars lleugers.