El mercado en el plato
3,8
per Martín Berasategui, David de Jorge, Andoni Luis Aduriz, Bixente Arrieta · Lur · tapa blanda · ISBN 9788470994128
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Martín Berasategui, David de Jorge, Andoni Luis Aduriz, Bixente Arrieta
ISBN: 9788470994128
Editorial: Lur
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 1/9/1999
Pàgines: 383 pàg
Pes: 788 g
Categoria: Otros
Sinopsi de El mercado en el plato
«El mercado en el plato» és el llibre de cuina de Martín Berasategui, David de Jorge, Andoni Luis Aduriz i Bixente Arrieta, publicat per Lur en tapa tova.
El llibre reuneix receptes i apunts de quatre cuiners bascos que parteixen del producte de mercat. Les seves pàgines combinen la tradició de l'alta cuina basca amb la tècnica de cada autor, i proposen plats elaborats amb ingredients frescos i de temporada.
L'obra es va publicar el 1999, té 383 pàgines i la coberta mostra retrats dels autors i una fotografia de Pedro Moreno.
Recomanat per a aficionats a la cuina i per a qui segueix la gastronomia basca.
Més títols per a qui ha llegit El mercado en el plato de Martín Berasategui
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
Martín Berasategui
Martín Berasategui Olazabal és un cuiner basc, originari de Guipúscoa, concretament de Sant Sebastià. Va començar la seva activitat professional en el local familiar de la part vella de Donosti anomenat "Bodegón Alejandro". És el cuiner de tot l'estat espanyol amb més estrelles Michelin acumulades, amb un total de 12.
Neix el 19601 títols publicats
Veure la fitxa completa
