El libro de las tapas

Sinopsi de El libro de las tapas

«El libro de las tapas» és el manual de receptes de tapes de l'Equip d'Experts Cocinova, publicat per De Vecchi el 2000 en tapa tova (123 pàgines, en castellà).

Recopilació de receptes de tapes pensades per a celebracions i àpats informals. Inclou elaboracions senzilles com pinxos i canapès, amb indicació de la dificultat, el temps de preparació, els ingredients necessaris i la beguda que millor combina amb cada proposta. També ofereix idees per a emplatar i presentar les tapes.

Publicat l'octubre de 2000. La coberta afegeix el subtítol «para todas las ocasiones», amb fotografia de tapes a la portada.

Adreçat a aficionats a la cuina que busquen receptes d'aperitius per a reunions i ocasions especials.