
per Hubert Krieg, Marianne Muller, Erik Pratsch · BLUME · tapa blanda · ISBN 9788488990136

IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El Gran Libro de la Guarnición», guia de cuina de Hubert Krieg, Marianne Muller i Erik Pratsch, publicada per Blume en tapa tova (160 pàgines en castellà).
Obra pràctica sobre l'art de la guarnició culinària: ensenya a decorar i presentar plats amb elements tallats en fruites i verdures, com flors, papallones o altres formes decoratives, i recull trucs i tècniques per realçar l'aspecte de les elaboracions. Inclou propostes per crear acompanyaments cridaners i sorprendre a taula.
Pertany a la col·lecció La Buena Cocina / Cocina Creativa. Edició de març de 1996; ISBN 9788488990136.
Per a cuiners aficionats i professionals que vulguin ampliar els seus recursos de presentació culinària.