Doces Conventuais: De A a Z

Sinopsi de Doces Conventuais: De A a Z

«Doces Conventuais: De A a Z» és el receptari de rebosteria conventual portuguesa publicat per A-Z Editorial en tapa dura (192 pàgines, en portuguès).

Ordenat de la A a la Z, aquest receptari recull dolços creats als convents portuguesos i n'explica les receptes i els petits secrets d'elaboració. L'obra serveix també com a aproximació a una tradició gastronòmica històrica, vinculada a la vida conventual i a la cultura de la rebosteria de Portugal.

Per a aficionats a la rebosteria portuguesa, a la història de la gastronomia i als llibres de cuina de col·lecció.