Cocina sana y sencilla: Cocina de los Conventos

Sinopsi de Cocina sana y sencilla: Cocina de los Conventos

«Cocina sana y sencilla: Cocina de los Conventos» és el receptari de cuina conventual de Victor Alperi, publicat per Nobel en tapa dura, en castellà.

Receptari que recupera la tradició culinària dels convents, amb plats elaborats amb ingredients com ara fruites i fruits secs. Proposa una cuina sana i equilibrada, adaptada a la vida actual, sense renunciar al sabor ni a la història de cada recepta.

Cinquè volum de la col·lecció Cocina Sana y Sencilla, publicat per Nobel el 2005 i emmarcat en la categoria Llar i Cuina.

Per a aficionats a la cuina tradicional que volen plats sans i senzills, inspirats en la gastronomia dels convents.