Cocina Marroquí

Sinopsi de Cocina Marroquí

«Cocina Marroquí» és el receptari de cuina marroquina de Rachida Amhaouche, publicat per Editions Chaaraoui en tapa tova (64 pàgines, en castellà).

Receptari dedicat a la gastronomia del Marroc i a la cultura culinària del Magrib, amb explicacions detallades per preparar plats tradicionals i suggeriments de substituts per a ingredients difícils d'aconseguir. Inclou elaboracions com guisats de carn amb fruits secs, similars a les que mostra la coberta.

A la coberta figura el subtítol «Ilustradas paso a paso».

Per a aficionats a la cuina que vulguin iniciar-se en la gastronomia marroquina i del Magrib, amb receptes tradicionals i adaptacions d'ingredients.