Tajines

Sinopsi de Tajines

«Tajines» és el llibre de cuina de Rachida Amhaouche, publicat per Librairie De France en tapa tova (64 pàgines, en castellà).

Guia pràctica dedicada als tajines, guisats tradicionals marroquins que es couen en la seva característica olla de fang. Les receptes s'expliquen pas a pas i s'acompanyen de fotografies i il·lustracions, cosa que permet preparar plats autèntics i variats a casa, des dels més clàssics fins a opcions menys conegudes.

Per a aficionats a la cuina marroquina i cuiners casolans que vulguin ampliar el seu repertori amb plats saborosos i senzills.