Chocolate

Sinopsi de Chocolate

«Chocolate» és el llibre de cuina de Jacqueline Bellefontaine, publicat per Parragon Book Service Ltd en tapa dura (256 pàgines, en anglès).

Llibre de receptes monogràfic amb 120 receptes de xocolata procedents de diferents tradicions culinàries. Inclou postres clàssics i preparacions més originals, amb instruccions pas a pas i fotografies que faciliten l'elaboració. Una obra pràctica per a pastissers de qualsevol nivell que vulguin aprofitar les possibilitats de la xocolata.

Volum de la sèrie Mini Cookshelf, publicat el 2001.

Per a aficionats a la pastisseria que vulguin un llibre de receptes dedicat completament a la xocolata.