Verduras, legumbres y salsas

Sinopsi de Verduras, legumbres y salsas

«La gran cocina paso a paso: Verduras, legumbres y salsas» és la guia culinària publicada per Signo Editores en tapa tova (200 pàgines, en castellà).

Llibre de receptes centrat en verdures, llegums i salses, amb explicacions detallades per elaborar diferents plats. El seu enfocament didàctic el fa útil tant per a qui s'inicia a la cuina com per a qui vol ampliar el seu repertori.

El volum 1 de la col·lecció «La gran cocina paso a paso» es va publicar l'abril de 2000.

Pensat per a cuiners principiants que volen aprendre pas a pas i per a aficionats amb experiència que desitgen ampliar el seu receptari.