per Tony Custer · Fundación Felipe Antonio Custer · tapa dura · ISBN 9789972929823
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«The Art of Peruvian Cuisine, Vol. I» és el llibre de cuina peruana de Tony Custer, publicat per Fundación Felipe Antonio Custer en tapa dura (270 pàgines).
Recull més d'un centenar de receptes de més de vint reconeguts xefs peruans i presenta la cuina del Perú com una expressió visual i artística. Inclou fotografies de Miguel Etchegaray i un pròleg d'Eric Ripert. L'obra ha contribuït a difondre la gastronomia peruana arreu del món des de la seva publicació original el 2000.
Volum I de la sèrie, editat per la Fundación Felipe Antonio Custer. Text en anglès; la coberta indica més de 100.000 exemplars impresos.
Adequat per a aficionats a la gastronomia peruana i cuiners que busquen receptes de xefs reconeguts.
