Réussir la pâtisserie facile

Sinopsi de Réussir la pâtisserie facile

«Réussir la pâtisserie facile» és una guia de rebosteria d'Elisa Vergne, publicada per Hachette en tapa tova (223 pàgines, en francès).

Guia de rebosteria pensada per aprendre a fer pastissos i postres de manera senzilla. Explica les tècniques bàsiques, des de la preparació de masses i cremes fins a la cocció i la presentació, amb receptes clares i nombroses fotografies que acompanyen cada pas. Ideal per a qui s'acosta per primera vegada a la cuina dolça i vol resoldre amb èxit les seves elaboracions.

Publicat el 1993, el llibre conté 150 receptes i 280 fotografies que il·lustren el procés d'elaboració dels postres.

Ideal per a aficionats a la rebosteria que volen iniciar-se amb receptes senzilles i molt visuals.