Nutrición cetogénica contra el cáncer

Sinopsi de Nutrición cetogénica contra el cáncer

Este libro explora la nutrición cetogénica como una alternativa para combatir el cáncer. Los autores, Ulrike Kämmerer, Christina Schlatterer y Gerd Knoll, proponen una estrategia basada en la reducción drástica del consumo de alimentos ricos en glúcidos, privando así a las células cancerosas de su principal fuente de energía: la glucosa. En su lugar, el hígado produce cetonas a partir de las grasas, un combustible que las células cancerosas no pueden aprovechar. El libro ofrece una dieta sabrosa y fácil de seguir, fundamentada científicamente, con el objetivo de ayudar a los pacientes en su lucha contra el cáncer.