Mes petites recettes magiques antidiabète

Sinopsi de Mes petites recettes magiques antidiabète

«Mes petites recettes magiques antidiabète» és el llibre de cuina d'Anne Dufour i Carole Garnier, publicat per Leduc.S Editions en tapa tova (190 pàgines, en francès).

Guia pràctica d'alimentació per a persones amb diabetis que proposa controlar la glucèmia sense renunciar al sabor. Explica el funcionament de l'índex glucèmic, recomana quinze aliments especialment beneficiosos i reuneix trenta menús diaris i cent receptes, d'entrants a postres. Inclou trucs amb ingredients com te de blat sarraí, sucre de bedoll, canyella o llevat de cervesa, amb la idea que menjar bé i ser diabètic no són incompatibles.

Forma part de la col·lecció Mes petites recettes magiques, publicada originalment el 2011. Les seves autores, Anne Dufour i Carole Garnier, són periodistes especialitzades en salut i nutrició.

Per a persones amb diabetis que busquen idees de menjars variats i saborosos, o per a qui vol controlar el pes mitjançant l'índex glucèmic.