Macarons

Sinopsi de Macarons

«Macarons & tout petits gâteaux» és el receptari de pastisseria de Louise Pickford i Marie-Line Salaün (Marabout, 2013, 240 pàg., en francès).

Receptari amb 100 receptes per preparar macarons i altres petits pastissos, amb explicacions clares, trucs i tècniques de pastisseria per resoldre cada pas. Inclou una gran varietat de sabors i acabats, pensat per aconseguir a casa resultats semblants als d'una pastisseria francesa.

Forma part de la col·lecció Côté cuisine de Marabout; el subtítol de l'obra és «100 recettes irrésistibles».

Per als aficionats a la pastisseria que busquen receptes variades i fàcils de macarons i petits dolços francesos.