Les pizzas

Sinopsi de Les pizzas

«Les pizzas» és el llibre de cuina de Lorenza De' Medici Stucchi, publicat per France Loisirs en tapa dura, amb 108 pàgines en francès.

Obra dedicada a la pizza italiana, amb explicacions per preparar masses, salses i combinacions d'ingredients. Inclou receptes variades i mostra l'aspecte final dels plats mitjançant fotografies, pensades per reproduir a casa plats tradicionals de la gastronomia italiana.

Recetari publicat originalment el 1993, amb text íntegre en francès.

Per a aficionats a la cuina italiana que vulguin aprendre a preparar pizzes casolanes amb tècniques tradicionals.