Les 100 aliments Dukan à volonté

Sinopsi de Les 100 aliments Dukan à volonté

«Les 100 aliments Dukan à volonté» és la guia de nutrició i dietètica de Pierre Dukan, publicada per J'ai lu en edició de butxaca (224 pàgines, en francès).

El llibre reuneix els cent aliments naturals que constitueixen la base del mètode Dukan de control de pes: 72 fonts de proteïnes i 28 d'origen vegetal que es poden consumir «a voluntat». Per a cada aliment, l'autor analitza les seves propietats nutricionals, dietètiques i gastronòmiques, i inclou una recepta original, de manera que l'obra serveix també de receptari per integrar aquests productes a la cuina diària i transmetre'n el gust als nens.

La coberta anuncia «Avec 100 recettes inédites», és a dir, cent receptes inèdites. El llibre forma part de la col·lecció Bienêtre de J'ai lu. L'edició és en francès i inclou text íntegre.

Indicat per a persones interessades en la nutrició i en mètodes d'aprimament estructurats, així com per a lectors que busquen un receptari de cuina sana en francès.