Las mejores recetas con legumbres

Sinopsi de Las mejores recetas con legumbres

«Las mejores recetas con legumbres» és el receptari de cuina d'Iñaki Oyarbide, publicat per Círculo de Lectores en tapa dura (80 pàgines, en castellà).

Receptari de cuina centrat en les llegums i les seves possibilitats gastronòmiques. Aplega 25 receptes seleccionades per mostrar la versatilitat d'aquests ingredients en plats pensats per a comensals de gustos diferents; destaca el seu aroma, el seu sabor i la seva economia com a claus per gaudir-ne.

ISBN 978-84-226-6131-3; publicat el 1997. La coberta inclou el rètol «Cocinar con Iñaki Oyarbide».

Per a qui vol ampliar el seu receptari de llegums amb plats variats i econòmics.