Indice glycémique: Objectif minceur

Sinopsi de Indice glycémique: Objectif minceur

«Indice glycémique: Objectif minceur» és el llibre de receptes d'Olivier Degorce i Amandine Geers, publicat per Editions La Plage en tapa tova, en francès.

Obra de nutrició que explica que no tots els hidrats de carboni són iguals i defensa triar aliments de baix índex glucèmic. Reuneix receptes adaptades a la cuina francesa: esmorzars, entrepans, plats complets, sopes, berenars i postres, com el parmentier de moniato, les lassanyes de formatge de cabra o el bescuit de xocolata, per saciar sense engreixar.

Volum de 66 pàgines publicat originalment el 2007, amb pròleg de Thierry Souccar i fotografies de Myriam Gauthier-Moreau.

Per a qui vol aprimar-se o controlar la glucèmia amb receptes de baix índex glucèmic i sabors de la cuina francesa.