Demetra · Tapa dura · ISBN 9788844031558
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Grigliate di carne, pesce e verdure» és la guia de cuina a la graella de diversos autors, publicada per Demetra (128 pàgines, en italià).
Llibre de receptes italià dedicat a la cuina a la graella: proposa plats de carn, peix, marisc i verdures, com broquetes, salsitxes i kebabs, amb explicacions pràctiques per cuinar-los al foc. Inclou també tècniques bàsiques i consells per aconseguir bons resultats amb ingredients frescos.
L'obra pertany a la col·lecció «Delicatezze in cucina» de Giunti Demetra, l'edició original de la qual és de 2006.
Adreçat a aficionats a la cuina casolana que volen practicar amb la graella i ampliar el seu repertori de carns, peixos i verdures.
