Great Fish Cookbook

Sinopsi de Great Fish Cookbook

«Great Fish Cookbook (Cook's Essentials)» és el llibre de cuina de Valerie Ferguson, publicat per Southwater Publishing en tapa dura (64 pàgines, en anglès).

Recull de receptes dedicat al peix i al marisc, amb més de trenta receptes i instruccions clares, explicades pas a pas i acompanyades de més de cent fotografies en color. Inclou propostes per a àpats entre setmana i sopars elegants, a més d'idees per a sopes, entrants, plats principals i amanides.

Publicat el març de 2000. El llibre fa 8,2 x 5,6 x 0,5 polzades i pesa 9,3 unces.

Adreçat a cuiners de tots els nivells, des de principiants fins a experts, que busquin receptes de peix i marisc fàcils de seguir i ben explicades.